CREMA AL BURRO MERINGATA
CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI 700 ML LATTE 300 ML PANNA 285 GR ZUCCHERO 8 TUORLI ( UOVA GRANDI) 50 GR AMIDO DI MAIS 50 GR AMIDO DI RISO Far bollire il latte con la panna e, nel frattempo, in un pentolino a parte con il fondo alto, miscelare bene i tuorli con lo zucchero e gli amidi. Versare […]
CHIFFON CAKE
INGREDIENTI 280 GR FARINA 300 GR ZUCCHERO 6 UOVA XL PIU’ DUE ALBUMI 195 ML ACQUA 120 GR OLIO DI SEMI DI MAIS 1 BUSTINA DI LIEVITO 1 BUSTINA DI CREMOR TARTARO SALE AROMI A PIACERE PROCEDIMENTO MISCELARE PRIMA LA FARINA, LO ZUCCHERO E IL LIEVITO, FARE UN BUCO AL CENTRO E METTERE I […]
RICETTA PASTIGLIAGGIO
ACQUA 84 g COLLA DI PESCE 16 g ZUCCHERO a VELO 1000 g MAIZENA 15 g SUCCO DI LIMONE 20 g […]
